Яблучні скони з солоною карамеллю

Інгредієнти:

• Для сконов:

  • 75 г холодного вершкового масла
  • 75 г цукру
  • 300 г пшеничного борошна
  • 180 мл вершків 15-20%
  • 3/4 пакета розпушувача
  • 1 велике яблуко
  • лимонний сік + цедра
  • дрібка солі

• Для карамели:

  • 175 г цукну
  • 100 г вершків 33-35%
  • 100 г вершкового масла
  • ваніль
  • 1/2 ч.л. солі